Lemon a vápno svatební dorty | happilyeverafter-weddings.com

Lemon a vápno svatební dorty

Ačkoli citronové a limetkové svatební dorty jsou neobvyklá volba, tortové příchutě se spojí dohromady, aby se vytvořil krásný dezert, který je temperován sladkou polevou a těsto. Vy nebo váš pekař můžete udělat pocit torty jako silný nebo mírný, jak se vám líbí, ale je chytré ochutnat vzorky před časem, dokud nenajdete rovnováhu příchutí, které si užijete. Dalším důvodem, proč si vybrat citronový a limetkový dort, je přizpůsobit váš dezert žlutým nebo zeleným svatebním barvám a vytvořit okouzlující displej, který zahrnuje čerstvé citrusové segmenty a čerstvé květiny.

Vytvoření svatební dort s citronem a limetkou

Možná je pravda, že citrony a limety nemají chuť tak skvělé samy o sobě, ale je snadné se jim vyhnout tomu, aby se zasekaly, když je pečeme do něčeho sladkého.

Související články
  • Náplně pro svatební dorty
  • Svatební dort recepty
  • Svatební dorty

Recepty

Jedním z prvních kroků při plánování svatebního dezertu je rozhodnout o receptu. Můžete si vyzkoušet osvědčené receptury dortů od zkušených malířů, můžete prezentovat své vlastní návrhy nebo si sami ochutnat celý dort.

  • Jeden staromódní recept na librové dorty používá citrónovou šťávu a limetkovou sódu, aby ochutnal dezert.
  • Podobný recept obsahuje jak citronovou, tak vápennou kůrou do těsta.
  • Hledáte "lehký" recept? Verze z časopisu Cooking Light v září 2007 používá náhradní vejce a nízkotučný podmáslí ve vrstvách koláče a navrhuje topping nízkotučného smetanového sýra.

Frosting

Níže jsou některé obzvláště lahodná volba polevou pro citronové a limetkové svatební dorty.

  • Vanilkové máslo: Je to klasické z nějakého důvodu. Vanilkový máslový krém tak dobře funguje s téměř libovolnou příchutí svatebního dortu a je dost tak sladký, že v dortu snižuje křehkost citrusových kůry. Navíc, buttercream je sen dekorátoru dort splnit, protože mráz tak hladce a dělá pro krásnou prezentaci. Obrázek s laskavým svolením Let Them Eat Cakes na Flickru.
  • Smažení smetanového sýra: Zmrzlina smetanového sýra je téměř stejně populární jako máslový krém a extra bohatství měkkého sýra je ideálním doplňkem citrusových příchutí. Jedním z možných negativních vlivů smetanové smetany je to, že po delší dobu nepracuje dobře bez chlazení, takže budete muset najít způsob, jak ji udržet v pohodě, dokud krátce před příjezdem.
  • Citronová nebo vápnitá poleva: Možná si myslíte "příliš mnoho citrusů", ale citron a vápno jsou vynikající dvojice v dortu a glazování, pokud použijete pouze jednu chuť. Máte-li například citronový dort, použijte jako polévku na mléko obyčejný máslový krém a promíchejte v limetovém džusu a malém množství limetkového koktejlu, abyste přidali zing do hotového výrobku.
  • Fondant: Fondant nemá velkou chuť, takže je to vhodná volba pro jakýkoliv typ dortu, a pokud jde o vzhled, je to jen ten nejvíce elegantní, který můžete získat. Je užitečné mít na paměti, že mnoho lidí se nelíbí nadměrně sladké pocity fondant a jeho poněkud gumovité textury.
  • Malina: Je-li Vaším cílem sloužit sladké ovocné směs pro dezert, šlehačková malinová krémová poleva je vynikající volbou pro citronový koláč. Zdá se, že maliny mají své vlastní a zároveň dávají citrusovým příchutkům šanci na svit a dělají to úspěšněji než jahody, ostružiny nebo jiné druhy ovoce.

Opět si pamatujte, že před časem ochutnejte poleva a ujistěte se, že jsou spárovány s vybraným receptorem dortu, abyste mohli posoudit celý balíček.

Prezentace

Ať už je váš dort tradiční třístupňový model nebo něco menší, je přirozené, že chcete, aby to vypadalo tak nádherně, jak je to možné.

  • Pokud zdvihnete jednotlivé vrstvy, můžete vyplnit mezery mezi vrstvami skutečnou, falešnou nebo cukrovou pastou z citronu a limetky nebo z celého ovoce.
  • Umístěte kaskádu čerstvých žlutých nebo zelených květů po stranách vysokého dortu a ozdobte více květin na vrcholu.
  • Ozdobte každý kus dort s plátkem čerstvého citronu, vápna nebo obojí.
  • Zmrazte dort s bledě žlutým máslem a přidejte světle zelené akcenty, filigránový vzorek nebo jiné dekorace.
  • Roztrhněte drobné zelené a žluté květy v celém dortu.

Perfektní letní svatební dort

Nezapomenutelná chuť a čerstvá prezentace citronového a limetkového dortu na recepci jsou ideální volbou kdykoliv v roce, ale především pro letní svatbu. Přidejte tuto možnost do seznamu nápadů svatebních dortů.

#respond